又一凡（原品牌：容易点）凉拌菜是佛山本土的一个凉拌菜品牌，在当地已经开有十几家店铺，创始人陈总这么些年一直坚持用健康新鲜的食材，加上独家的秘制拌料，在当地有较高的认可度。但是随着品牌的扩张，原有的形象已不足以支撑品牌的发展，于是携手简米对其进行全新的形象升级设计。

由于原有品牌名因注册等原因，我们与创始人陈总深度沟通，决定启用新品牌名：“又一凡”，这一名称是我们大部分人的写照，是你我皆凡人的共情，也很贴合创始人陈总及其家人的心境以及创始初心，符合又一凡凉拌菜的调性，踏踏实实的做好手中的事。

市场上做凉拌菜的有很多，基本都是档口、超市店中店，没有连锁。又一凡定位珠三角、大学生这样的青年群体。

现在市面上的竞对大都能满足干净卫生等需求，所以在卖点挖掘方面，我们并没有在干净、卫生、新鲜等上面下太多功夫，这些是基本要求，顾客愿意复购，除了满足他基本需求外，一定有其他点满足了顾客的某种心理，不可否认性价比占其中一定的比重。虽然如此，餐饮充分竞争，没有大品牌的突出优势，和其他商家比较，又不存在又一凡的产品比别人家低或者低很多的情况。所以性价比不是又一凡主导消费者喜欢的主要点。
因此，我们在卖点挖掘上，挖掘出主料特点和青年学生的某种情感心理产生共鸣的那个点，这里的共鸣不仅不能忽悠，要基于主料特性，还需要不同于耳熟能详的其他品牌的卖点：“这个辣倍儿爽”。

卖点差异点找出来后，我们在视觉上的logo和听觉上的广告语加以呈现。颜色基于现在的风格，选择年轻、时尚、简约于消费群体的审美同频。

呈现上我们尽量让消费者看出又一凡品牌具体是做什么的，并在物料宣传和空间设计中多次反复出现我们的品牌名称，加深消费者对我们品牌的印象。让消费者知道我们是谁，这是第一步。 

让消费者知道我们是谁之后，是让消费者知道我们是做什么的。所以在门头上体现出来我们是做什么的就显得非常重要了，现在有很多品牌为了追求店面的简约大气(高大上),门头上外立面都没有说明是做什么的，让消费者猜来猜去。所以初创品牌在这个方面上就要特别注意了。